粮食烘干塔主要由热源、打散装置、带式上料机、进料机、回转粮食、带式出料机、引风机、卸料器和配电柜构成。

粮食烘干塔的工作原理如下：

粮食由于具有一定的粘性，在干燥过程中湿粮食进入干燥机后分以下几个工作区：

一是倾斜扬料板区，湿粮食在此区已 呈低水分松散状态，物料在此区已不具有粘结现象，经过热交换后物料达到所要求的水分状态，进入最后 的出料区;四是出料区，粮食在此区不设抄板，物料在此区滚动滑行至排料口，完成整个干燥过程。

二是清理区，湿粮食在此区被抄板抄抄起形成料幕状态，物料落下时易形成粘结粮食壁现象，在此区由于设备设计有清扫装置，清扫装置便十分合理地清扫了内壁粘附的物料，在这个过程中，清扫装置对于物料 团球结块也起破碎作用，从而增加了热交换面积，提高了干燥速率。

三是导料区，湿粮食进入此区与高温热风接触迅速蒸发水分，物料在大导角的抄板抄动下，形不成粘结便被导入下一个工作区。